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遂昌吃饭地方,遂昌吃饭地方推荐

时间:2024-05-08 19:11:15作者:遂昌旅游资讯网 分类: 遂昌旅游 浏览:0

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黄米果的由来?

黄米果是流行于江西省上饶市弋阳县的一种传统特色小吃,其历史悠久,可追溯到明朝正德年间。

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相传,弋阳有户人家,有一年大年初一请客人吃饭,却发现没有准备好菜。女主人急中生智,将家中的黄米磨成粉,搓成丸子,入锅煮熟后端上餐桌。客人们品尝后赞不绝口,询问这道菜的名字,女主人随口回答“黄米果”。从此,黄米果这道美食便流传开来。

黄米果的制作方法是将黄米浸泡后磨成粉,加入适量的水和碱,搓成丸子状,放入蒸锅中蒸熟即可。黄米果的口感软糯,味道香甜,是弋阳人民过年时的传统美食,也是馈赠亲友的佳品。

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