西宁海底捞楼上视频 给你留下印象最深的事是什么（5月22日西宁海底捞视频）

以“一流服务”走红的海底捞，给你留下印象最深的事是什么

印象最深刻的是海底捞是为数不多的可以一个人吃火锅的火锅店之一。

大家都知道，吃火锅，第一是味道，第二是氛围。和朋友一起吃喝玩乐的感觉绝对是火锅的精髓。海底捞令人印象深刻的是，在服务团体顾客的同时，也能照顾到“独行”顾客。一个人吃火锅的感觉应该和一个人看电影差不多吧。但海底捞会用各种方法来缓解一个人吃火锅时的孤独感。大大的小熊玩偶和服务员的细心照顾真的很温暖。

所以，海底捞给我印象最深的就是它能够给那些在大城市没有归属感的人带来温暖。

海底捞的服务对于大多数吃过火锅的人来说都会记忆犹新。

说一件给我留下深刻印象的事，有一次我和朋友在海底捞吃饭到凌晨三点。其中一位姐妹喝得酩酊大醉，倒在浴室地板上不省人事。海底捞的服务员给她泡了一杯蜂蜜水，又在卫生间搭了一张简易床，放了一排凳子，把她抱起来睡在凳子上。

我们也被这波操作震惊了。

海底捞，一个包容你失态的地方。

大家好，我是熊猫君刘女士。

我来说说我对海底捞的真实感受吧。

小刘，我真的真的真的很喜欢海底捞。

重要的事情说三遍！

我觉得海底捞的老板是一个非常聪明的人。虽然很多人说他们的服务“大材小用”，但其实他们对隐形KPI的考核确实值得思考。他们逻辑性强、专业，懂得如何管理员工。

服务业的热情是一团燃烧得很快的火。无论你给员工喝多少鸡汤，你都只是在给他们***，他们的服务热情将会边际效用递减。

这种事情体现在员工的一举一动中。餐饮人员的一举一动都会影响食客的就餐体验。良好的品味、安全和卫生是必须的。

但要产生用户粘性，在餐饮行业，规模越大越难。而海底捞能够保持增长，说明这家公司确实有自己的工具。

这是心理学中常见的效应。人们总是希望自己被爱。在一个有爱的环境里，连吃饭都会变得更好吃。同样的火锅，我希望自己吃得更开心，哪怕价格贵一点。

我愿意为我的感情付出代价。

所以，我喜欢海底捞，哪怕不是火锅店，而是烧烤店、炒菜店，我还是会喜欢海底捞。

因为他们对客人真的很好而且很体贴。这让我感到高兴。当我吃饭的时候，阿姨会过来帮我收拾桌子。我会说谢谢，她也会很高兴说谢谢。来吧，女孩，请耐心等待，别弄脏你的衣服。

我的两个姐姐去了厕所，我一个人在那里吃饭。服务员会过来帮我拿食物，并问我是否上过厕所。一个人吃饭会很无聊。

我说想要一个娃娃陪我坐，服务员立刻把大娃娃放在我旁边，问我要不要拍照。

我说想要一个小礼物，走的时候服务员送了我一个小公主玩具，让我每天都很开心。

我想给那个小玩具拍张照片。服务员说：“等一下，我有幸运贴纸，贴上去拍照会更好看。”

我说你真厉害，就像哆啦A梦一样。

他们笑得很开心，说是啊，我这个包里的东西都有了！他看上去特别自豪和高兴，这一点我永远不会忘记。

幸福的笑容是有感染力的！海底捞服务员还给我们每人送了一份带有兔子的名人酸奶冰淇淋。他真的很开心地笑了，然后把它端给了我。他还说，这个虽然不像抖音上的那么QQ，但是真的很好吃。

他们非常高兴，我也非常非常高兴。

这不只是像吃饭一样，也像去游乐园一样。意境很特别，很美好。

我一直在想，他们的笑容背后是否有伪装，他们是否也受过训练。

很多人也提出了这样的疑问。

然而，对我来说情况似乎并非如此。

证据就是，给我服务的服务员端来了一盘非常漂亮的小吃。他背对着我，我却偷偷地观察着他。他用手机拍着漂亮的小吃，然后我就偷偷观察他。看他，正在认真的摆着菜，然后就很开心了。不知道我有没有发朋友圈。

但他背对着我微笑。

着实让我震惊了

因为他真的很开心。

走的时候，我特意对海底捞的服务员说：“今天真是辛苦了，你们真的很棒，下次我过来和你们一起吃饭、玩。”

他们听后非常高兴。他们一直对我说谢谢，送我出去时还向我挥手。

我想这是我真诚的赞美

也能给他们带来快乐的一天。

善待他人，就像善待自己一样。

等疫情彻底过去，我一定会再次和朋友一起去海底捞吃吃喝喝，痛快地弥补2020年的所有遗憾！

你好！我喜欢煮德佳佳^_^很高兴回答您的问题！

1、海底捞印象最深的是2015年在广州的时候，和同事一起去了北京路的海底捞。一到前台就被告知先拿号，然后他们就带我们到休闲区等候。热情的服务人员立刻送来了水果、茶和一些零食，然后给我们介绍了附近有一个女孩子可以去美甲的地方和一个儿童游乐场玩耍的地方。

2.进餐时服务员立即递上热毛巾并送来柠檬水。服务人员言语行为自然得体，服务热情周到。

3.最后结帐时，请

之朴素：“你对员工好，员工才对企业好，对顾客好。”海底捞服务员对职业的认同感，甚至远高于MBA学生。万名员工的流动率一直保持在10%左右，远低于国内餐饮业28.6%的平均流动率。甚至在张勇做出那样的公开承诺——“哪怕只做了一天店长就辞职的，都会送最高8万的安置费，大区经理离开则送家火锅店”之后，其管理层的流失率几乎可以忽略不计。

不仅是海底捞，如何调动员工积极性成为越来越多企业领导者关注的话题，个中举措也可谓是乱花渐欲迷人眼。谷歌的魔幻厨房早已不是什么新鲜话题了，无论厨师的手艺还是菜式的搭配都可谓颇具匠心，更有人称其水平堪比五星酒店。也许这一说法较为夸张，但员工免费用餐、菜系多元、食材新鲜原则都是别家公司望尘莫及的。尽管此后免费厨房不再免费，但毕竟造就了Facebook等众多跟随者，也可谓开风气之先。

宝洁作为众多毕业生首选的外企，待遇虽然不及“五星”华贵，但也已相当不凡。除了内部提供的娱乐健身设施外，其医疗福利制度也颇为全面周到，相关福利部门的长期储蓄计划也给每个员工成为股东的机会。而欧莱雅则认为无论是好的日常福利还是薪水待遇都不及给年轻人施展自我的平台来得更有价值，所以非常注重员工“劳”与“力”的结合。当员工以诗人的梦想与农民的实干实现了一个又一个成就，欧莱雅的激励机制都会给予公平、及时的肯定。欧莱雅中国总裁盖保罗更是一名爱好赛车的意大利人，喜欢利用各种机会、各种场合与员工沟通，每一次新员工培训都亲自参加，激励其在欧莱雅实现梦想。

福利超预期效果显著

海底捞和星巴克等的员工待遇并非花钱最多，但却是效果最好，主要是因为从需求而言，包括生理、安全、社交、尊重、自我实现等多种。“物质激励主要在生理、安全这种较低层次的需求上起作用，这一点大多数合法企业都能做到。而如今的就业者更期望公司具有人性化的管理和社交、尊重、自我实现等较高层次的满足。”

近年来，儿童看护计划、老人护理计划、健康服务计划、子女奖学金等新型福利项目的逐渐出现，满足了独生子女政策下的员工对个人、家庭等的特殊需求。“特别随着90后进入职场，他们更在意良好的工作环境、个人自由支配的节假日时间、个性的尊重与爱好的释放、人性化的工作氛围等。”其认为，针对90后的特点，公司可重点提供良好的工作环境、各种假期、节日慰问金、旅游、健康服务计划、咨询服务(职工心理援助计划、理财咨询、婚姻咨询、心理咨询等)等。恰如张勇对属下员工的成功把脉那样，“也许他们不稀罕200元的奖励，但需要一个有电脑可以和情侣网聊的宿舍。”

在李宏旭看来，公司为员工待遇做出努力都是为了提高员工积极性，公司的福利支出水平与行业水平相比大致可分为领先型(支出水平超过业内大多数企业)、跟随型(接近行业平均水平)、滞后性(低于行业里大多数企业)、混合型(针对不同职位采用不同的福利策略)。海底捞出现过的诸多情况，一些是源于其为员工提供了超越预期的激励，包括妥善周到的衣食住行安排，以及完善的晋升体系。同样，许多管理学者或自认为在管理实务很有一套的企业家无法理解的海底捞人治悖论，也并不违反管理科学，因为管理科学除了广为人知的科学原则外，还涉及心理学层面的互惠原理。

如何摆地摊才能真正赚钱

2020年夏天的时候地摊经济冲上话题榜单，我跟风摆摊买了些小玩意儿，15天赚了1k。虽然赚钱不多，但过程中还是可以总结出一些经验来分享，希望可以帮助到准备去摆摊的你。

摊子叫贩卖可爱

选品第一件事就是确定自己要卖什么，如果不是一手货源，需要跟我一样从1688进货的话，我的经验是：

1.选新奇的产品。

地摊的消费几乎都是冲动消费，越是新奇越能吸引人。

六月初的泡泡机还有人买，到七月份泡泡机几乎完全失去了热度，一起摆摊的泡泡机无人问津。

我是夜市第一批卖驱蚊手环的，第一次试水进10个，第一天就卖掉了7个。然后又进了30个，结果因为有事一个星期没去摆摊，再去的时候驱蚊手环就很普遍，我产品的优势就被削弱了。

2.选利润空间大产品。

还拿泡泡机来说，热销时候基本拿货价14，一般卖25，利润都没有达到100%，失去了地摊的优势。

驱蚊手环我都是2块进的，平均成交价10块。这种单品压款少，即使利润不高，但是一想利润率还是很开心。

类似的单品还有小夜灯，防晒冰袖，捏捏乐，大肠发圈，抖音小黄鸭

3.选发光的产品。

夜晚会发光的东西真的吸引人，小朋友看到小夜灯眼睛就发直，然后家长就会掏钱。

如果产品不发光那就买个灯串，我的灯串淘宝买的，少量购买的单品淘宝下单比1688划算。

选址选消费气氛浓郁的地区。

我在三个地方摆过，公园的湖边，A商场旁边的空地，B商场策划的夜市。

湖边散步的人很多，但是大家对于公园的心里预期就不是消费的场所，所以每天的营业额基本只有50块左右。

A商场旁边的空地一开始是大家自由摆摊的，一天七个驱蚊手环就是在这里卖出去的，但是因为自由摆，所以要提早占位置，后来也开始收费，只去过一次。

B商场策划的夜市我去的次数最多，摆了9天，上面的摊位的图片就是在这里拍的。B商场消费等级大概可以对标万达大悦城一类，商场里很多餐饮，楼上吃个人均100+的海底捞，出来买个十几块的玩具，没人会觉得贵。附近也有很多住宅，吃过晚饭带孩子散步的人很多，平均营业额可以达到100+。另外商场给提供照明、桌子、帐篷，所以即使一天收10元管理费，我依然觉得这里是最佳的地点。

定价1.根据选址定价。

湖边摆摊时候驱蚊手环要价10块，除非小朋友特别想要的，一般不容易定价成交。B商场夜市我给驱蚊手环定价12一个，20两个，几乎没人还价，因为B商场的消费能力就是要高一些。

2.设置组合价应对还价。

想要便宜那就买两个。冰袖10元一副，18两副；大肠发圈5元一个，8元两个，驱蚊手环12一个，20两个。这样就可以解决试图还价的人，而且更快周转资金。如果遇到只买一个还要坚决还价的人那就送个小东西，我一般是送捏捏乐，成本不到3毛。

3.遇到还价的人要温和地拒绝

刚开始摆摊经验不足，有人还价就很气，拒绝得过于强硬结果人家就不买了。拒绝是一定要拒绝的，要真诚地看着对方说：我的定价真的已经很低了，整条街没有比我更便宜的东西了。

时间安排只摆人流高峰时间。

如果跟我一样地摊就是图一乐，顺带赚点零花钱的话，就不要摆太久，不然第二天上班根本没精神。

我摊位的目标群体以小朋友为主，我一般就7点多出摊9点收摊，9点之后小朋友都回家了，再耗着意义不大。即使这样加上交通的时间，出一次摊也要花费三个多小时，还是比较辛苦的。在自己能力范围内摆摊，不要影响自己正常生活。

一些细节1.iPad做灯牌的点子超级棒，AppStore里搜灯牌就能找到相关的应用了

2.我跟男朋友一起摆摊。这不失为一种情侣磨合的方式。

3.如果某天生意不好也不要着急，因为可能在回家的路上捡钱。

4.卖自己喜欢的东西更容易成交。

5.如果有下雨的趋势就不要去摆摊了，即使没有下雨也不会有人出门的。

总结摆摊看似简单，但想要经营好并不比开店容易多少。并且规律地出摊需要在时间和精力上有比较大的投入。所以，像我一样玩票出摊的人最好不要把摆摊当做赚钱的手段。把摆摊当做一种体验、一种社交、一种市场观察，这个过程就会轻松且快乐很多。