绍兴著名的小吃和特产（绍兴著名的小吃和特产是什么）

绍兴著名的小吃和特产

10、珍珠绍兴盛产珍珠，尤以绍兴五珍茂诸暨山下湖珍珠最为盛产。

9、枫桥香榧枫桥香榧是绍兴玉山的著名特产。枫桥香榧中，薄香榧因其壳薄、果仁饱满、果香浓郁而受到人们的喜爱。也是榧树中最好的品种。

8、绍兴黑毡帽绍兴黑毡帽是浙江绍兴汉族的传统工艺品。它的内外都是黑色的，有一个卷边的圆顶。冬天可以防风雨，夏天可以防暑。一年四季都可以使用。

7、绍兴老酒绍兴老酒是绍兴著名的特产。其生产历史悠久。绍兴的酿酒业早在春秋战国时期就已十分盛行。

6、日竹雪芽日竹雪芽产于会稽山日竹岭。这种茶芽细而尖，上面长有雪白的毛，故名日竹雪芽。

5、绍兴梅菜干绍兴桂花香糕采用新鲜芥菜制作而成，已有数百年历史。

4、绍兴鲜香牛奶黄瓜绍兴鲜香牛奶黄瓜采用江南寨下种植的最著名的黄瓜制成。它枝细皮薄，酥脆可口，味道鲜美。

3、绍兴腐乳绍兴腐乳是绍兴的一道名菜。分为红方、清方、醉方、棋方四大类。每个人都有自己独特的品味。

2、绍兴桂花糕绍兴桂花糕已有200多年的历史。清代被列为八大贡品之一，在当地享有很高的声誉。

1、绍兴老鸭绍兴老鸭是绍兴著名的美食。这种绍兴鸭是专门用酒粮饲养的，所以肉质非常嫩。它不仅是一道美味佳肴，而且具有滋补五脏、养胃生津的功效。影响。

绍兴有名的小吃一条街

来绍兴，不要错过仓桥直街！

正宗绍兴小吃都藏在这里！

绍兴是一个非常美丽的小镇，有着浓郁的乡土风情。至于里面最著名的小吃街，以我本地人的角度来看，我觉得仓桥直街夜市还是蛮不错的，有很多小吃摊。里面有煎饼、烧烤等各种小吃美食，还有很多饮料、奶茶、地道的当地美食。来绍兴的时候可以去那里尝尝。

绍兴的美食有哪些

绍兴的美食具有江南水乡的风味。绍兴菜以鱼、虾、河鲜、鸡、鸭、禽为原料。讲究酥糯、原汤原汁、淡油避辣、汁液丰富。搭配绍兴黄酒，更是一次难忘的体验。绍兴名菜有干菜烧肉、醉鸡、醉蟹、醉河虾、越南清汤鸡、烂鸡、烂虾等，其中以模干菜烧肉最为有名。 - 绍兴菜。此外，绍兴还以酱类菜肴闻名，如酱鸭、酱鹅、酱菜等。不得不提的是绍兴小吃，主要有臭豆腐、茴香豆、酥油饼、密年糕、绍兴香糕等。绍兴的美食聚集地主要集中在鲁迅故里和浮山西路周边。

绍兴有什么特色小吃

绍兴，江南古镇，不仅是文人墨客的诞生地，也是美食之都。去绍兴除了参观历代文人故居、感受文人情怀之外，最重要的就是品尝当地的特色美食。那么绍兴有哪些美食呢？我们不能错过吗？

炸臭豆腐

与长沙臭豆腐深色的外观不同，绍兴的臭豆腐仍然保留着金黄色的外观。外脆内软。别忘了在外面涂一些酱汁，包括甜酱和辣酱。绍兴的臭豆腐遍布大街小巷，不用担心找不到。

梅菜红烧肉

梅菜红烧肉是绍兴最具代表性的特产。肥而不腻的五花肉经过精心炖制，口感酥脆。当一碗蔬菜端上来时，霉味蔬菜混合着肉汁的独特香气扑鼻而来，味道棒极了。

奶油锅

奶油小盘是一种类似蛋挞的绍兴特色小吃。顶部呈雪山般洁白，由蛋清泡沫制成。下面的煎饼状外壳是用面粉和鸡蛋制成的，并在烤箱中混合。口感柔软，质感良好。

坏鸡

看起来像白斩鸡，保留了鸡肉的原味。但不同的是，鸡肉是用酒糟腌制的，比白斩鸡的香味更浓郁。搭配鲜嫩的鸡肉，是绍兴独有的。闻。

酱鸭

冬季时节，绍兴街头经常可以看到酱油鸡、酱油鸭、酱油鱼等各种酱油菜肴。其中，酱油鸭最受欢迎。酱鸭肉厚而不腻，浓郁的酱香渗透到鸭肉里，让人吃了就停不下来。

萝卜糕

绍兴人从小吃的街头小吃，就是把萝卜丝裹上面粉，在热油里炸至金黄色，吃到嘴里却化了。当地的吃法是加点辣酱，味道更鲜美。

醉蟹

新鲜的生蟹经过米酒和各种调味料的腌制后，就成了著名的醉蟹。醉蟹的肉质新鲜，肉质里充满了酒香和淡淡的酱香，吃在嘴里。与生姜搭配，更能带走螃蟹的寒性。

玉兰汤

玉兰汤是一种只有江浙一带才有的饮料。之所以被称为“玉兰汤”，是因为它是用玉兰花熬制而成，吃起来味道鲜美。

味道像果冻，还加了一些桂花和薄荷的调味，夏天最好吃一碗。

西施豆腐

西施豆腐是诸暨著名的汤菜。主料是豆腐，配一些简单的小葱、木耳等配菜。最大限度地保留了菜肴的原汁原味，味道清淡爽口。

发霉的苋菜茎

外地人很少能接受发霉的苋菜茎的味道，而且吃法也很独特。就像吃甘蔗一样，外面的皮不能吃，只能吸茎的汁液。果汁味道咸，确实是当地人最喜欢的配菜。

绍兴的饮食文化源远流长。这些都是当地有名的家常菜。在这个江南小镇，找一家当地的老字号餐厅，点上一桌当地的家常菜，在这个众多文人墨客的出身之地，体验一下当地的特色美食。

至此，以上就是小编对绍兴美食问题的介绍。希望绍兴美食的4点解答对大家有用。