大连旅游攻略怎么变白，大连旅游怎么玩

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大连咸鱼家常做法？

1，准备好配料：葱段、姜片和红辣椒段。,

2，锅中放油烧热，把斩好的鱼块煎一下。如果晒得太干太咸就要提前浸泡，以免口感太柴。

3，煎至鱼皮微黄，鱼肉发白，再放入配料煸出香味。

4，加入适量的水，调入适量的料酒、老抽、白糖、醋大火烧开，小火煮20分钟。

5，20分钟过后，鱼汤已经粘稠，鱼肉也很散了，就可以出锅装盘，很下饭，好久没吃，一顿下去，基本上没剩下两块了。

开海后通常这个季节百姓都会买一些新鲜的偏口鱼、鲐鲅鱼等等比较廉价的鱼去除内脏清洗完后撒上少许盐腌渍一下后凉个干，咸鱼家常做法一般是用油煎着吃、或着是放在蒸锅里蒸熟了吃，再有就是烤着吃，再和烀的玉米面饼子一起吃，那是大连当地居民的生活习惯。

1、食材：干鱼350克、姜片100克、辣干鱼300克、干鱼60克、咸菜200克、辣椒200克、干鱼100克、土豆400克、干鱼150克、油适量、盐适量、剁椒适量、香菜适量、青椒适量、红椒适量、老抽适量、鸡精适量、花椒适量、葱适量

2、准备好姜片、干鱼

3、锅中放油，把干鱼放进去煎。

4、一面煎得金黄时，翻至另一面煎。

5、把姜片放进去。

大连咸鱼的做法

主料咸鱼

配料葱姜、干辣椒

调料料酒、白糖、一品鲜酱油、花椒粒、八角一瓣

做法

1.浸泡鱼干:把咸鱼干用清水冲洗干净，然后入凉水中浸泡，中间换两遍水。浸泡至咸鱼干膨胀变软即可。

2处理鱼干:浸泡好的咸鱼干斩剁成大小相同的块，码入盘中。

3.加入葱姜、八角、花椒粒、料酒、白糖、干辣椒皮抓拌腌制一会，使其入味。

4.蒸制:锅中上汽后把腌制后的鱼入锅，蒸15分钟左右后关火，把鱼取出

5.上面码上葱姜丝，烧热油淋在上面即可。

大连红油肉怎么做？

原料：猪里脊肉半斤、豆腐乳两小块、红油三大匙（可依个人喜好增减）、 料酒两大匙、淀粉一大匙、盐适量。 操　作:

1、里脊肉切薄片，放淀粉、盐、料酒拌匀码味。

2、锅中放油烧至六成热，下肉片炒到表面发白。

3、把肉片推至锅边或暂时盛出待用。

4、下腐乳汁用小火炒约半分钟后再放红油。

5、加入肉片翻炒匀后起锅即成。 特色: 此菜用料少，做法简单，成菜口感嫩滑，浓浓的腐乳香中略带微微的辣

明小厨过油肉做法？

食材:里脊肉300克、蒜薹3根、黑木耳6朵、洋葱半头、青椒一个、鸡蛋一个、淀粉适量。

调料包:葱一段、姜一块、蒜三瓣、盐六克、料酒少许、胡椒粉少许、生抽一勺、醋2勺。

1、肉清洗干净，改刀切成片，放入事先准备好的碗中，打入一个鸡蛋清，少量淀粉，胡椒粉，少许盐料酒，少许明油搅拌均匀腌制一会。

2、蒜薹切成段，木耳撕成小片，洋葱切片，青椒切马蹄片。

3、起锅烧油，油温不要太高，五六成就行，倒入腌制好的里脊肉，炸制肉发白就行。

4、另起锅烧油，依次放入葱姜蒜，爆香，倒入蒜薹炒制断生，放入木耳，炸好的里脊肉，加入调料盐，生抽，醋，最后放入青椒，翻炒几下出锅装盘

过油肉的做法步骤

1.猪里脊肉顺纹路切成2毫米的薄片

2.肉片加料酒、盐、十三香、淀粉、鸡蛋清，搅拌均匀，腌制15分钟。

3.黑木耳切成条（干木耳冷水泡发一夜）

4.蒜薹（大连这也叫蒜毫）去头，切寸段。

5.备葱、蒜末

6.热锅凉油，放多一些油，约平日炒菜的3倍，八成热时，放入肉片迅速散开，肉变白即可捞出。

7.锅中留底油，加入葱末、蒜末。煸炒

8.炒出香味后，放蒜薹。

9.翻炒几下后，放黑木耳，加少量盐，大火翻炒2分钟。

到此，以上就是小编对于大连旅游攻略怎么变白的问题就介绍到这了，希望介绍关于大连旅游攻略怎么变白的3点解答对大家有用。