重庆特色十大小吃（重庆特色十大小吃有哪些）

重庆有哪些美食重庆十大最具特色的小吃盘点

这位重庆人来举报了！

说到重庆美食，第一个一定是“火锅”！国内外知名哈哈哈。其实当地人吃的重庆火锅并不是网红餐厅（九宫格别去）。其中不少是社区火锅店。环境不一定高档，但味道正宗，价格实惠。肉食动物均价50左右，吃饱了还是需要的。免费玉米粥（我妈妈可以喝5碗）、银耳汤等。要测试火锅是否好吃，我认为关键在于锅底的黄油。推荐几道我个人最爱的菜：鲜毛牛肚、五花肉、千层牛肚、香辣牛肉、香菜丸子、贡菜丸子、梅林午餐肉（我只吃肉）。

除了火锅之外，还有其他美食值得尝试。重庆当地美食：万州烤鱼、潜江鸡杂、丰都辣子鸡、碧山兔、永川鱼、合川肉片。重庆家常菜：毛血旺、鱼香肉丝、酸菜鱼、麻辣鸡、辣椒鸡。重庆烧烤：牡丹皮（未切）、豆腐干（烤泡）、年糕（未切）、脆骨、韭菜、青椒等。

我无法选出十大最有特色的小吃。我能分享的有：油茶、怪味豆、辣豆腐、酸辣粉、冷面、烧烤牡丹皮、老马抄手、肥肠汤、羊肉汤、合川米粉、豆腐饭、烤脑、脆皮猪肉等

重庆十大必吃美食

重庆十大必吃美食有重庆小面、重庆酸辣粉、山城饺子、糯米糯米、抄手、麻辣烫、陈麻花、担担面、九源包子、豆腐饭。

1.重庆小面

重庆小面是重庆四大特色之一。是起源于重庆的特色传统小吃，属于重庆小吃。重庆面条是指麻辣素面，分为汤面和干面两种，麻辣味型。

2.重庆酸辣粉

重庆酸辣粉是重庆颇受欢迎的地方传统小吃，一直是重庆人的最爱之一。重庆酸辣粉有嚼劲、辣、酸、开胃。是深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。

3.山城汤圆

山城汤圆是重庆特色传统小吃。其以个小、皮薄、馅大、香甜、糯米滑而闻名。以猪油、白糖粉、黑芝麻粉等制成。

4、油糯米

糯米是重庆著名的传统小吃。它是用糯米制成的。炒锅中加入芝麻、橙饼、核桃仁、炒花生仁、蜜枣、白糖等。然后放入沸水中煮沸。其特点是甜而不腻，营养十分丰富。

5、抄手

重庆抄手是重庆的一道美食。是一种皮厚肉厚的馄饨。其形状如金元宝，口感滑润细腻。常配红油汤和青菜。是重庆人最喜爱的美食之一。

6.麻辣烫

麻辣烫是一种起源于四川的传统小吃。麻辣烫也是吸收了麻辣烫的优点而改进的。是川渝地区最具特色和代表性的“川味”。

7.陈马华

陈麻花又名陈昌金麻花，口感柔和、独特。现在它几乎成了重庆磁器口古镇的代名词。也成为重庆特色小吃的典型代表和重庆的一张名片。

8.担担面

担担面是川渝地区著名的传统面食小吃。据说，因搬运工扛着担担面上街卖面而得名。重庆的担担面以正东担担面为代表。正东担担面于1958年、1964年、1980年、1984年四次被评为重庆市“名小吃”。

9.九源包子

九原包子，又名九原酱肉包子，起源于民国1931年的重庆。是中华名小吃，也是重庆老字号“九源包子”的招牌美食小吃。荣誉。九源包子以其食材新鲜、口味独特而深受重庆人的喜爱。

10.豆腐饭

豆花饭是重庆的一道流行小吃。豆花饭是指一碗米饭、一碗豆腐花、一盘蘸酱。豆腐饭的蘸酱非常重要。它是由猪肉末、水大豆、油辣椒、酱油、姜末、葱花等配料制成。豆腐饭鲜嫩可口，蘸水微辣，是一道开胃的下饭菜。

重庆特色美食排行榜前十名

重庆十大美食排行榜，包括重庆火锅、重庆小面、辣子鸡、重庆酸辣粉、毛血旺、水煮鱼、山城粽子、春鸡、万州烤鱼、重庆抄手。

1.重庆火锅

重庆火锅起源于清朝道光年间的江湖。历经数百年，形成了独特的火锅文化，具有麻辣鲜香、香气独特、色泽鲜艳、味道鲜美、菜品品种繁多、底料独特等特点。

2.重庆小面

重庆小面是重庆四大特色之一。是起源于重庆的特色传统小吃，属于重庆小吃。重庆面条是指麻辣素面，分为汤面和干面两种，麻辣味型。

3、辣子鸡

辣子鸡是川渝地区的经典传统名菜。也是四川辣子鸡系列的经典代表菜。属于川菜系下的河帮菜，是重庆著名的家常川菜。

4.重庆酸辣粉

重庆酸辣粉是重庆市区广泛流传的地方传统小吃。其特点是“麻、辣、鲜、香、酸、油而不腻”。被誉为“天下第一面条”。

5、毛血充足

毛血王是重庆著名的特色菜。流行于重庆及西南地区。此菜以毛血王为主料，煮熟即食。也是重庆江湖菜的鼻祖之一。

6、水煮鱼

水煮鱼，俗称水煮鱼片或水煮活鱼，是我国川渝地区的一道特色菜肴。是重庆江湖菜的代表，也是重庆的经典名菜。其口感滑嫩，油而不腻，味道清香。又辣又麻。

7.山城汤圆

山城汤圆是重庆特色传统小吃。它以猪油、白糖粉、黑芝麻粉等为原料精制而成，以个小、皮薄、馅大、糯米香甜滑爽而著称。

8.春鸡

泉水鸡是重庆的一道特色名菜。是流行于川渝地区的新菜肴之一。属于重庆川菜系。其特点是用料独特、风味麻辣、鲜脆。

9.万州烤鱼

重庆烤鱼，又称万州烤鱼，是一道起源于重庆万州的重庆传统名菜。属于重庆风味川菜。在传播过程中，融合了腌、烤、炖三种烹调技法。

10、重庆文案

重庆抄手是重庆的一道美食。是一种皮厚肉厚的馄饨。其形状如金元宝，口感滑润细腻。常配红油汤和青菜。是重庆人最喜爱的美食之一。

以上内容参考：百度百科-重庆

重庆十大特色小吃，你吃过哪些

大家都知道重庆最出名的是火锅，但是除了火锅，你还知道重庆还有哪些小吃吗？下面我们给大家介绍一下重庆最具特色的十大小吃，一起来看看吧！

1.重庆小面

重庆小面起源于重庆，是重庆特色传统小吃之一。重庆面条是指麻辣素面，麻辣风味。还可以定制口味，比如要求店家“干”（拌面）、“提黄”（较硬）、“加青”（多加点蔬菜）、“重辣”（多加点辣椒）等通常在早餐时比较常见。

2.重庆酸辣粉

重庆酸辣粉非常有名，几乎人人都吃过。也是重庆人最喜爱的小吃之一。主要的手工面粉是红薯粉。粉丝筋道有嚼劲，味道酸辣。被誉为“世界上最好的面粉”。

3.吴超手

五抄手是一家位于重庆的餐馆。抄手可分为红油、清汤、鸡汁。红油有“麻辣鲜香”，清汤有“皮薄肉香”，鸡汁有“回味浓郁”。被誉为“中华名小吃”。

4.江津脆米花

江津脆饼产于重庆市江津区。它采用优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、淀粉糖浆、玫瑰糖等，经过十多道工序精制而成。其味道香甜酥脆，甜而不腻，是重庆著名的特色小吃之一。

5.白市驿盐水鸭

白市驿盐水鸭是重庆著名的特色小吃。已有100多年的历史。经过酸洗、烘烤等多道工序精制而成。它以色、香、味、形俱佳而闻名。味道鲜美可口，是佐餐的好饮品。

6.陈马华

陈麻花是重庆著名的传统小吃。它流行于清末，完全是手工制作。具有香、脆、爽口、久存不发棉等特点。有椒盐、辣味、蜂蜜等口味，富含矿物质元素。

7.烤脑

烤脑花是重庆的特色小吃。以猪脑花为原料，加上海椒粉、花椒粉等调味料制成。入口松软，油而不腻，香浓可口。

8、合川桃片

合川桃片始创于1840年，是重庆市合川区传统小吃之一。它是由精制糯米、核桃仁、川糖、蜂蜜玫瑰花等原料精制而成。具有色泽洁白、入口即化、口感细腻、香甜的特点。

9.鸡丝豆腐花

鸡丝豆腐是用大豆磨碎制成的，配上煮熟的鸡丝和其他调味料。具有麻辣鲜香、入口即化的特点。

10.炸土豆

重庆的炸土豆其实就是将土豆去皮煮熟，放入锅中煎至变黄熟后取出，然后撒上盐、孜然粉、葱花等调料。虽然是一道简单的小吃，但吃过的人都赞不绝口。去重庆旅游的朋友可以尝试一下。

重庆小吃排名前十名

重庆十大小吃如下：

1.重庆火锅

重庆的大街小巷，到处都是火锅店。无论春夏秋冬，火锅店总是爆满！重庆火锅，又称毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统的饮食方式。

重庆火锅最初起源于明末清初重庆嘉陵江畔和朝天门纤夫的粗放餐饮方式。原料主要有牛肚、猪喉、鸭肠、牛血等。2016年5月，重庆火锅入选重庆十大文化符号之首。

2.重庆小面

重庆小面是重庆四大特色之一。是起源于重庆的特色传统小吃，属于渝菜系。小面家族品种丰富，变化多样，形成个性化口味。重庆辣椒油面色泽红亮，辣而不燥，味道醇厚。里面蔬菜和豌豆的搭配，让面条不再单调，让人回味无穷。

3.山城汤圆

山城汤圆是重庆特有的传统小吃。山城小汤圆以个小、皮薄、馅大、味甜、滑糯而闻名。将糯米磨成米浆，晒干，揉匀，包上甜馅，煮熟。其特点是洁白如玉珠，皮薄透明，隐约可见馅料。甜甜软糯，让人舍不得吃，却又无法抗拒它的美味。

4.辣子鸡

辣子鸡是川渝地区的经典传统名菜。辣子鸡的制作方法有很多种，不同的制作方法会有不同的味道。这道菜是当地人的最爱。主要由鸡肉、干辣椒、花椒、料酒等调料制成。

一盘辣子鸡配上红辣椒和一把芝麻，让人垂涎欲滴。鸡肉吃起来外脆内嫩，麻辣鲜香，又香又麻。

5、毛血充足

毛血旺是川渝江湖菜的鼻祖之一，也是重庆的特产。毛血旺以鸭血为主要原料，以熟食为主。可以用它烹制各种肉类和蔬菜菜肴。是一道美味又便宜的美食。毛血旺汤色鲜红，麻辣鲜香，味道浓郁。吃毛血旺是打开味蕾的最好方法。

6.菊花糕

菊花糕是四川糕点中传统的油炸糕点。它是用白面粉混合白糖、羊油、青丝、红丝、冰糖、黄桂酱、核桃仁、熟猪油等制成的。就像一朵盛开的菊花。花瓣展开，黄红相间，色彩淡雅，令人赏心悦目。

7、叉烧包

叉烧包是四川著名的汉族小吃。叉烧包的馅料采用与叉烧相同的方法制作，故称叉烧包。叉烧包色泽洁白，皮薄，甜咸爽口，很有特色。